Composición:

Raíz de Kuzu (Pureraria Lobata). Valor nutricional por 100 g: Valor energético kcal.342 kJ.1454 Grasas: 0.200 g de las cuales, saturadas 0.000 g Hidratos de carbono 84.700 g de los cuales, azúcares 0.200 g Proteínas 0.300 g Sal 0.050 g *Puede contener trazas de gluten, soja, frutos de cáscara y sésamo.

Indicaciones:

El Kuzu es la fécula obtenida de la raíz de una planta selvática, empleada para preparar jaleas de fruta y bebidas especiales como el famoso Ume-Sho-Kuzu. Se puede utilizar en sopas, salsas, gelatinas, dulces, etc.

Posología:

Deshacer en agua fría antes de cocinarlo. Durante la cocción remover sin parar con una cuchara de madera. Cocer durante 2 minutos.

Contraindicaciones:

No se han descrito.