Composición:

Levadura de cerveza en escamas desamargada. Valor nutricional por 100 g: Energía 1401 kJ – 335 kcal Grasas 6.5 g De las cuales saturadas 1.2 g Carbohidratos 49.2 g De los cuales azúcares 5.8 g Fibra 30.2 g Proteínas 46.4 g Sodio 91 mg Tiamina 2 mg Riboflavina 2 mg Niacina 37 mg Ácido pantótenico 10 mg B6 2 mg Biotina 34 mcg Ácido fólico 1026 mcg Minerales Hierro 8 mg Potasio 2500 mg *Contiene gluten.

Indicaciones:

Se deshidrata la levadura de cerveza sin el uso de productos químicos, desactivada por calor y secada por rodillo. el resultado son escamas de color beige con notas de sabor ligeramente amargas y tostadas. Alto contenido en Hierro, Potasio, Tiamina B1, Rivoflavina B2, Niacina, vitamina B6, Biotina, Acido fólico, Acido pantoténico.

Posología:

Añadir de 1 a 3 cucharadas soperas al día en batidos y bebidas, como aderezo de ensaladas y mueslis. Mezclas de condimentos, galletas, productos de tofu, patés, sopas, salsas, etc. Conservar a temperatura ambiente, en un lugar fresco y seco protegido de la luz.

Contraindicaciones:

No se han descrito.