Composición:

Agua, soja*, trigo integral*, sal marina, Aspergillus oryzae (koji). Valor nutricional por 100 g: Valor energético 240 kJ/57,32 kcal Grasas 10 g Ácidos grasos saturados 10 g Hidratos de carbono 6,10 g Azúcares 0,60 g Fibra alimentaria 0,5 g Proteínas 8,03 g Sal 17 g (*)= De agricultura biológica. + Contiene gluten, soja y derivados.

Indicaciones:

Salsa de soja con trigo de sabor suave y mediterráneo, ideal en la cocina. Ayuda a potenciar los sabores. Método tradicional japonés de fermentación líquida. En cubas abiertas, a temperatura ambiente. No filtrado, sino decantado, para conservar sus características (sabor, olor, color).

Posología:

Ayuda a potenciar los sabores. Ideal para cocinar con verduras, vegetales, sopas y guisos, para hacer salsas y aderezar ensaladas, algas, cereales, verduras fritas, carnes y pescados.

Contraindicaciones:

No se han descrito.